Do Leme à Prainha, o inverno carioca vai ter gosto de verão. A partir do dia 1º de julho, começa a 8ª edição do Sbores da Orla, o maior festival de gastronomia praiana do Brasil, com nova identidade visual, pratos autorais, personagens apaixonados e aquele jeitinho bem carioca de celebrar à beira-mar.
Mais do que uma disputa entre quiosques, o Sabores da Orla é um movimento cultural, afetivo e consciente que já faz parte do calendário oficial da cidade do Rio de Janeiro. Criado pela Orla Rio, o festival transforma o calçadão em passarela de sabores e histórias, onde cada mordida carrega memória, propósito e emoção.
Prato feito com história. Sabores com personalidade.
É com esse conceito que o festival convida cariocas e turistas a viverem uma experiência sensorial completa: ouvir os sons da praia, sentir a brisa no rosto e provar pratos que têm sotaque, identidade e muita criatividade. Os quiosques participantes entram na disputa com receitas exclusivas em seis categorias cheias de estilo e tempero:
- Prato Estrela – O carro-chefe do cardápio, que representa a essência e o DNA do quiosque
- Sanduba do Mestre – Criatividade e sabor entre dois pães, com suculência e pegada
- Rei do Petisco – Os aperitivos perfeitos para partilhar (ou não), com sabor e alegria
- Pastel do Pódio – Crocante por fora, surpreendente por dentro, como todo pastel campeão
- Sobremesa dos Sonhos – A doçura que encerra o passeio com leveza e sorriso
- Caipi das Caipis by Smirnoff – A categoria mais refrescante da edição, que traz o drinque queridinho dos brasileiros com a Smirnoff, a vodka número 1 do país. Um verdadeiro brinde à criatividade e à parceria com a DIAGEO, que traz ainda mais sabor e inovação para os quiosques.
Consciência no cardápio
O festival também destaca iniciativas sustentáveis que vêm ganhando espaço na orla. Alguns pratos finalistas apostam em reaproveitamento de ingredientes, técnicas de preparo com menor impacto ambiental e valorização do que vem da terra. É o caso de receitas que mostram que “comida boa até o talo” não é só um bordão — é uma prática inteligente e saborosa.
A conexão com os pequenos produtores também se fortalece. Do campo à praia, muitos quiosques apostam em insumos frescos e locais, movimentando a economia regional e garantindo mais sabor com consciência.
Gente que tempera tudo
Por trás de cada prato, existe uma história viva. São os operadores, cozinheiros, atendentes e bartenders que fazem da orla um restaurante democrático, plural e afetuoso. Histórias de quem enfrentou dificuldades, recomeçou do zero, aprendeu na prática e hoje coloca a alma no fogão.
Esses são os personagens com tempero de superação que tornam o Sabores da Orla mais do que um festival: uma celebração do Rio que pulsa de verdade, com o pé na areia e o coração cheio de orgulho.
João Diamante: um embaixador com propósito
De volta ao festival, o chef João Diamante assume novamente o papel de embaixador do Sabores da Orla. Referência da nova gastronomia brasileira e fundador do projeto social Diamantes na Cozinha, João representa a cozinha como ferramenta de transformação e inclusão.
Com olhar técnico e sensível, ele ajudará a avaliar os pratos finalistas e, mais do que isso, a contar as histórias que nascem nas cozinhas da praia. Um verdadeiro porta-voz da alma do festival.
Resultados que mostram a força da orla
Na edição passada, o festival alcançou números que comprovam seu impacto:
- 170 quiosques participantes
- Mais de 65 mil votos populares
- Mais de 90 mil pratos vendidos
- Mais de 40 mil caipirinhas vendidas
- R$ 70 mil em prêmios distribuídos
Esses dados refletem a potência da gastronomia praiana e o papel do Sabores da Orla em movimentar a cidade com criatividade, afeto e inovação.
Deixe-se levar pelo som da mordida. Sinta o gosto da brisa. Viva a orla como ela é: cheia de sabor, personalidade e história.
SERVIÇO
Quando: A partir de 1º de julho
Onde: Quiosques participantes, do Leme à Prainha
Como participar: Experimente, escolha seu favorito e vote gratuitamente em: www.saboresdaorla.com.br
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